民族歴史 「山鳥」 Posted on 2018年4月19日 by T・asada 山にいる鳥で一番おいしいのはキジのメスだと言われている。 この肉で蕎麦のツユを作ると、これほど美味いものはないと言うのだが、毎年梅雨が終わった頃、畑で息を殺して列を作って歩いていくキジの子供達を見ている者としては、とても...